免烤青柠芝士蛋糕
2024-07-10 12:03:11 490
天气炎热，来一份清凉爽口的青柠芝士蛋糕，真是太惬意了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 免烤青柠芝士蛋糕
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1.青柠用盐搓洗表面后，洗净，擦干水分。![]()
2.用柠檬到刮下柠檬皮，然后切碎末，柠檬挤汁备用。![]()
3.消化饼干装入食品袋中，用擀面杖擀成碎末。![]()
4.黄油隔水融化。这时可以将吉利丁用冰水浸泡。![]()
5.将饼干末加入到黄油中，搅拌均匀。![]()
6.将搅拌好的饼干屑装入到慕斯模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏15分钟左右。![]()
7.奶油奶酪软化后，隔温水搅散。![]()
8.加入青柠汁和30克细砂糖搅打至顺滑。![]()
9.吉利丁用冰水泡软后，隔水融化。![]()
10.将吉利丁液倒入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。![]()
11.加入青柠屑拌匀。![]()
12.淡奶油加入20克细砂糖打发至8分发。![]()
13.将淡奶油加入发哦奶酪糊中，搅拌均匀。![]()
14.将搅拌好的芝士糊倒入慕斯模中，轻震几下使表面平整，盖保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时左右。![]()
15.吃之前在蛋糕上面撒些青柠屑即可。
