酸汤牛肉
2024-07-05 17:59:24 273
最近喜欢上了酸汤的调料，试着搭配做了牛肉，汤汁酸辣鲜美，牛肉软烂可口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸汤牛肉
![]()
1.新鲜牛肋条买回，洗净，浸泡一会，换两次水。![]()
2.改刀切小块。![]()
3.入冷水锅，放入料酒。![]()
4.焯水备用，水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。![]()
5.再次洗净牛肉，另起一锅水，放入葱姜。![]()
6.大火烧开。![]()
7.倒入一份酸汤肥牛料（我用浓汤宝家的，你可以根据喜欢买）小火煲一个小时。![]()
8.盖上盖子，炖煮到牛肉软烂即可关火。![]()
9.吃时根据喜欢可放入少许盐调节咸淡，撒葱花和香菜。![]()
10.汤汁酸辣，牛肉软烂。
