酱黄瓜
2024-07-04 08:58:54 219
前些天在菜市场买的黄瓜一直没有吃，那天去朋友家看到她做得酱黄瓜很好吃，就勾起了我的食欲。回到家自己也开做起来了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱黄瓜
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1.黄瓜洗净切小段![]()
2.放入盐拌匀，腌渍十分左右![]()
3.黄瓜腌好后，放入干净的纱布里![]()
4.纱布口封好，上面放上重物将黄瓜的水分都压出来![]()
5.这是压好的黄瓜，我压了一天![]()
6.无油的锅内倒入适量酱油![]()
7.放入白糖![]()
8.倒入适量醋![]()
9.将酱油烧开![]()
10.关火，放入鸡精和盐搅匀![]()
11.将酱汁倒入碗中晾凉![]()
12.姜蒜切片![]()
13.将黄瓜和姜蒜片放入容器内![]()
14.倒入酱汁![]()
15.再放入一勺的高度白酒![]()
16.将黄瓜向下压一压，使其浸泡在酱汁里，盖盖，放入冰箱冷藏一两天后就可以吃了
