奶油栉瓜咸蛋 ☆ 咸蛋炒蔬 2
2024-07-02 15:02:51 42
只放咸蛋炒蔬菜也ok！不同层次的咸混合上奶油，就能创造出浓厚香气。
咸蛋配瓜炒很奇妙，从最顽劣的苦瓜到温和的丝瓜、胡瓜、栉瓜，简直是逢瓜必杀。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶油栉瓜咸蛋 ☆ 咸蛋炒蔬 2
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1.备料；香菇泡软切碎、葱切细、大蒜切末，栉瓜切小块![]()
2.咸蛋对切取出，将蛋白、蛋黄以叉子铲松铲碎 (此批咸蛋过咸，只能放1粒，2粒蛋较理想)![]()
3.起油锅炒香葱蒜末&香菇丁![]()
4.放入咸蛋碎爆炒，淋2大匙料酒 (蛋黄开始融解~成粉状颗粒)![]()
5.下栉瓜翻炒至熟，放入奶油融化均匀、撒上胡椒即成。
