私房啤酒炖鱼（好吃到根本吃不够）
2024-07-02 14:59:40 210
我有啤酒你有鱼，那么就来做个啤酒炖鱼吧！啤酒在高温加热下酒精成分会挥发掉，独留一股麦子的清香，小火慢慢炖入鱼中，鱼的鲜与麦子的香交织混合，味道是相当美味。擦擦口水，和阿福一起做这道快手菜吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 私房啤酒炖鱼（好吃到根本吃不够）
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1.准备好食材，清洗干净。![]()
2.草鱼切块，洋葱切丝，金针菇撕条。![]()
3.腌制鱼肉，放入盐、鸡精、胡椒粉、老干妈、生抽、蚝油、料酒。![]()
4.搅拌均匀，腌制15分钟左右。![]()
5.起锅烧油。![]()
6.加入蒜片和姜片炒出香味。![]()
7.铺入切好的洋葱丝。![]()
8.洋葱丝上再铺上金针菇。![]()
9.将腌制好的鱼放入锅中。![]()
10.倒入一罐啤酒。![]()
11.焖煮15分钟，然后收汁。![]()
12.鱼熟了之后，撒上辣椒圈即可。
