秘密——茄汁灯笼豆腐
2024-06-30 00:02:22 87
妈妈做红烧肉时，爱放灯笼豆腐，可是我偏不爱吃~~~有时候，我就想啊，如果往豆腐里填满肉糜，会是什么味道！今天，我尝试了，哇，没想到味道相当出乎意料，不爱吃灯笼豆腐的我一下子就扫光了整盘呢！我把它命名为“秘密”，因为“灯笼”中有“秘密”！接下来，我就为亲们解开这个secret吧——
Details of ingredients
Technique
Steps to make 秘密——茄汁灯笼豆腐
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1.将食材准备好~~~![]()
2.猪肉切成小块后，加入葱、姜、蒜，一起剁成猪肉糜；![]()
3.加入胡萝卜碎，挤入番茄酱，顺时针搅拌；![]()
4.成色还不错吧？！哈哈~~~也可以加自己喜欢的配料哦！![]()
5.用筷子将肉糜塞进灯笼豆腐中（先将豆腐刺一个洞，注意不要刺穿底部哈）![]()
6.锅中入油烧至5分热，倒入“有料”的灯笼豆腐，小火翻炒几下；![]()
7.倒入小半碗水，放入半勺豆瓣酱，挤入番茄酱（约2勺的量）![]()
8.放适量盐翻炒几下，等待汤汁收浓，灯笼豆腐上色了，即可！
