雪花手撕包
2024-06-27 18:03:23 283
自从买了烤箱后，这个配方做的面包基本没有失败过，大伙也可以试试！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 雪花手撕包
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1.准备好所有材料![]()
2.把除了黄油以外的牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放好![]()
3.面包机揉面功能20分钟后加入黄油继续揉![]()
4.直到揉出手套膜为止![]()
5.揉好的面盖上保鲜膜放入烤箱进行40分钟的发酵![]()
6.发酵好的面团平均分成4份![]()
7.擀成八寸模底大小![]()
8.在面皮上均匀涂上豆沙![]()
9.几张面皮叠在一起![]()
10.将面皮分成4份，切记中间不能切断![]()
11.一共分成16份![]()
12.拿起一块面皮往里转一下，另一块朝转好的面皮方向也转一下![]()
13.弄好的花型稍微整理一下![]()
14.放入烤箱进行2次发酵，也是40分钟![]()
15.发酵好的面包刷上蛋液，放点芝麻![]()
16.放入烤箱180°，20分钟![]()
17.成品出炉，因为我烤的20多分钟，所以颜色上的有点深，不过不影响口感![]()
18.美美哒，可以撕着吃的雪花![]()
19.来张正面照⋯⋯
