韩式石锅拌饭（돌솥 비빔밥）
2024-08-08 00:02:10 853
有时看韩剧的时候，总是想一边吃着他们的料理，一边追着电视剧。除了韩剧历史题材的，现在越来越喜欢看不太冗长的情节。如《检察官公主》、《49天》，49天看的我内牛满面的，因为看过《善德女王》后才去关注下李瑶媛。比较长的《善德女王》、《同伊》、再长的《女人天下》，有的韩剧还是很好看的。《传闻中的七公主》、还有《说不出的爱》等是老公陪我一起看的。
在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。
正好家里有些蔬菜，不想炒着吃就换个花样吃吧，一边吃韩餐一边看韩剧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式石锅拌饭（돌솥 비빔밥）
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1.原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。![]()
2.锅中烧开水，加适量油、少许盐。![]()
3.取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。![]()
4.锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。![]()
5.摊好的鸡蛋饼切丝备用。![]()
6.胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。![]()
7.石锅中抹少许香油。![]()
8.铺好蒸熟的米饭。![]()
9.将准备好的菜丝码进去。![]()
10.锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。![]()
11.煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。![]()
12.放入韩式辣酱、适量熟芝麻。![]()
13.石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。
