干锅娃娃菜
2024-06-16 18:02:08 301
Details of ingredients
Technique
Steps to make 干锅娃娃菜
![]()
1.娃娃菜3棵。![]()
2.五花肉切成片，蒜苗切成段，干辣椒切成粒，姜、大蒜切成片。![]()
3.娃娃菜洗净沥干水份，从中切成两半。![]()
4.锅里放少许油烧热。![]()
5.将一半的娃娃菜垂直放入锅中进行翻炒。![]()
6.炒至断生后盛入干锅中。另一半的娃娃菜同上。![]()
7.重新起锅，热锅凉油，下入五花肉片煸炒。![]()
8.肉片出油后，加入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香。![]()
9.调入盐、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱炒匀。![]()
10.娃娃菜泌去水份，倒入锅中翻炒均匀。![]()
11.加入蒜苗、红椒粒、鸡精炒匀即可出锅。![]()
12.的
