高颜值的广式月饼
2024-06-16 12:04:09 111
现在的月饼真的是琳琅满目，众多月饼中，最爱的还是广式月饼，但是广式月饼一直都是平凡的外表，今天我来把广式月饼做成高颜值的外表
咋眼一看很多人都以为是桃山皮月饼呢
月饼君说我是广式月饼，一样可以貌美如花
不止有漂亮的外表而且还有丰富的内涵哦
Details of ingredients
Technique
Steps to make 高颜值的广式月饼
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1.我用的是易小焙广式月饼粉![]()
2.转换糖浆和花生油混合在一起，搅拌至里面布满小气泡![]()
3.加入巧克力浆和1g盐再次冲分搅匀![]()
4.加入奶粉混合均匀![]()
5.加入巧克力浆和1g盐再次冲分搅匀![]()
6.用保鲜袋装起送进冰箱冷藏30分钟![]()
7.把白豆沙分成120g 2等份一份加入5克抹茶粉，别一份加入2g红曲粉和5g草莓粉![]()
8.把所有的馅都分好，每个为12克![]()
9.然后取一个豆沙包住豆沙![]()
10.再用莲蓉包住豆沙，全部包好备用![]()
11.然后把醒好的饼皮都分好，一个为15克（我做多了几个颜色）此时可先预热烤箱上下火170度![]()
12.取一个巧克力饼皮包住豆沙![]()
13.用虎口把饼皮往上包![]()
14.放入面粉里滚一圈，拿出拍掉多余的面粉![]()
15.模具装好花片，装入少许面粉滚一圈，再把面粉磕出来月饼放入月饼模中![]()
16.按压出月饼胚![]()
17.送进事先预热好的东菱岩烤箱中，中层上火170度下火140度12分钟![]()
18.近看切面如此之美![]()
19.美美的过上一个不一样的中秋节![]()
20.近看切面如此之美![]()
21.美美的过上一个不一样的中秋节![]()
22.哈哈，宝贝说眼前见到的都归他管了
