咸肉炒黑豆芽
2024-07-10 00:02:26 17
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咸肉炒黑豆芽
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1.将咸肉入锅煮开，换水再文火煮上半小时。![]()
2.然后切片。![]()
3.黑豆芽洗净待用。![]()
4.起油锅，爆香蒜头，下咸肉煸炒出油。![]()
5.下豆芽一起炒匀。![]()
6.加水焖一会，让咸肉的咸香味道能渗透到豆芽里。![]()
7.出锅。
