DIY 虾干
2024-06-12 12:02:46 339
Details of ingredients
Technique
Steps to make DIY 虾干
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1.起锅装水。![]()
2.切好姜片及尖椒，再拍好蒜头。![]()
3.明虾洗净沥水，为了美观不用去虾线。![]()
4.水开，加入姜片蒜头及尖椒。![]()
5.加入适量细盐调味。![]()
6.入明虾，大火煮开。![]()
7.煮到虾体通红，弯卷起既可。不要煮得太老，会影响后面口感。![]()
8.沥去多余水份，再入烤盘。![]()
9.调温150度，调时五分钟，先烤去多余的水份。![]()
10.再调度90度，总烤时为60分钟（因为第一次烤虾，我是10分钟，10分钟的添加）![]()
11.烤虾完成。![]()
12.放凉后虾壳很脆，很容易剥掉。![]()
13.虾肉不是很干，可是嚼劲很足。![]()
14.完美烤虾成功。
