果蔬夹心饼
2024-06-12 03:00:46 36
Details of ingredients
Technique
Steps to make 果蔬夹心饼
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1.紫薯洗干净去皮切块隔水整熟![]()
2.然后掏成泥![]()
3.加入少许糖。糯米粉 （根据自己的喜欢加）我加了30克![]()
4.揉成面团后立马分15克搓成长条。大小自己决定![]()
5.留一点做装饰小花。全部做好用保鲜膜盖住了。![]()
6.接下来做。酥皮。一个胡萝卜洗干净切碎加50克牛奶后放入搅拌机搅拌成泥状。待用![]()
7.黄油提起室温软化后用打蛋器一档搅拌至顺了就好 加入 100克胡萝卜泥![]()
8.依然一档打搅匀![]()
9.倒入 糖粉和低筋粉![]()
10.先用刮刀翻拌均匀再用手揉成面团。冰箱冷藏醒20分钟![]()
11.醒好的面团分20克一个。搓成橄榄球状态![]()
12.用擀面杖擀成牛舌状态 长度要和紫薯条长2里面。擀面杖最好用不粘的![]()
13.把紫薯条放在酥皮的一边 左右都可以。顺手就好。利用刮板推动下讲紫薯裹起来![]()
14.两边接触点轻轻捏合。两个边角也要捏合朝对向收![]()
15.接触点朝下放在铺好油纸的烤盘上。这个时候烤箱可以预热上下火180![]()
16.把预留的紫薯和一部分酥皮包起来![]()
17.用擀面杖擀成圆薄片![]()
18.用自己喜欢磨具扣出一朵小花![]()
19.直接放在做好的酥条一边上。搓点小剂子做花芯![]()
20.用牙签扎花芯![]()
21.烤箱预热好后 上下火中层烤20分钟。180温度不变![]()
22.出炉放凉即可食用了！![]()
23.外观美 无色素健康的小零食![]()
24.成品观赏![]()
25.看看夹心![]()
26.哈哈![]()
27.成品观赏![]()
28.我女儿等不及了![]()
29.吃吧吃吧
