红焖羊肉
2024-06-11 02:59:37 282
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红焖羊肉
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1.羊肉用清水泡出血水。![]()
2.把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。![]()
3.羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。![]()
4.炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。![]()
5.放入羊肉，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱。![]()
6.放入适量热水烧开。![]()
7.中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块，盐再煮10分钟左右。![]()
8.最后大火收汁即可。![]()
9.成品图。
