紫薯奶香吐司
2024-06-11 00:00:37 17
总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。
只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯奶香吐司
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1.把紫薯蒸熟压成泥状备用![]()
2.酵母用量杯量出更方便![]()
3.把所有材料都称进面包机桶内（除了黄油）![]()
4.启动和面程序两次10分钟![]()
5.加入黄油，继续揉面![]()
6.面团裹圆![]()
7.放在料理盆里常温发酵![]()
8.发到1.5倍大![]()
9.分成3等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟![]()
10.取一个松弛好的面团，擀开边上的气泡拍掉，翻面，自上往下卷起![]()
11.盖保保鲜膜醒发20分钟左右![]()
12.再次擀开，翻面，自上往下卷起![]()
13.卷好的面团码在模具内![]()
14.放进烤箱发酵至8—9分满，手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹![]()
15.发至8分满![]()
16.放入预热好的烤箱，下层，上火150度下火170度，烘烤35分钟，顶部上色要及时盖锡纸![]()
17.成品图![]()
18.成品图![]()
19.成品图
