椰蓉黃金包（手揉面包）
2024-06-10 14:59:12 167
分享一款超簡單又超美味的面包給大家，這面包我叫它*黃金包**，看看成品金燦燦的多誘人*，像不像黃金*其實它是用南瓜做的*
南瓜全身都是寶*，南瓜的口感甜甜、綿綿的，營養價值高，含有豐富β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鋅，能清除體內自由基，南瓜營養豐富，高纖維、熱量低非常適合媽媽們減肥食用；內含多種營養素亦有助小孩護眼、增強免疫力*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉黃金包（手揉面包）
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1.南瓜蒸熟加糖-（面團用的糖）趁熱攪拌成南瓜泥。![]()
2.南瓜泥放凉后加入高粉，鹽，酵母。![]()
3.揉成粗糙面團（如果太乾可以加入水份）。![]()
4.面團揉好后加入黃油再揉均勻。![]()
5.這樣可以了，蓋上保鮮膜放冰箱進行發酵（全程約2小時）。![]()
6.發酵完后，拿出來比較濕，可以灑點高粉防沾，把它揉揉排氣。![]()
7.揉成長條，切7⃣️至8⃣️小塊。![]()
8.一塊小團擀成小圓片，包入肉松。![]()
9.包好。![]()
10.底部向下排好，蓋上保鮮膜進行二次發酵（約20分鐘）。![]()
11.等發酵的時間我們來做椰蓉醬。![]()
12.加入椰絲攪拌均勻。![]()
13.發酵完成。![]()
14.抹上椰蓉醬。![]()
15.全部抹上椰蓉后放入預熱烤箱180度下層20分鐘（注意各家烤箱火力不同，請根據自己烤箱的火力來調節時間）。
