明治饼干
2024-06-08 18:03:09 298
昨天下了一天的雨，北京入冬了，晚上回家被 堵在回家的路上40分钟，手脚都冻僵了，想活动一下，所以做了这款饼干。原味酥香，又不是很甜，超喜欢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 明治饼干
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1.准备好制作饼干的原料，如图。![]()
2.将白砂糖和室温下软化好的黄油放进大点的容器。![]()
3.用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。![]()
4.用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。![]()
5.将打散的全蛋分2次加进步骤3中。继续用打蛋器混合打发至混合物均匀比之前更细腻为止。![]()
6.将面粉加入步骤4中![]()
7.步骤4用手搅拌成比较光滑的面团![]()
8.将面团分成每个大小约20g的小球，码进烤盘中并稍用力按扁（此时注意每个小面饼间要留些空隙，烤制作过程中饼体会膨胀）。![]()
9.用刀背在小面饼上先横再竖交叉划上印记，形成菱形比较好看。![]()
10.将烤箱调成上火170，下火140，烤20分钟就好了（各烤箱温度其料不一定特准，还要根据小面饼大小来决定烘焙时间哦）![]()
11.香喷喷的饼干，咬一口酥脆香甜，满足感充满味蕾。
