碱水粽子
2024-06-07 06:04:11 79
又是一年粽叶飘香时，今年的端午注定不一样，不能响应国家号召放三天假，因为正好那三天是办理毕业生离校手续的日子，要坚守岗位我们还要加班加点连着上两周的班，所以上周末乘空闲在家包了点粽子提前过端午，这可是我第一次包粽子呢，偑服自己的天赋，哈哈
Details of ingredients
Technique
Steps to make 碱水粽子
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1.糯米泡上7个小时。![]()
2.加2角钱的硼砂(图2)。![]()
3.调成黄色(在老家妈妈用稻草灰或者山上的一种植物，可是在城里只能用这些食品添加剂，没办法哈)。![]()
4.取一片粽叶像图4这样卷好。![]()
5.先放一棵红枣再用勺子装好糯米图5。![]()
6.用筷子塞紧图6越紧越有劲道 (反复多次直到装满为止)就是大家常说的很Q，喜欢QQ的感觉。![]()
7.把两边口往中间包紧。![]()
8.再把长的部往里折。![]()
9.取一根粽绳绑扎实即可。![]()
10.包好的样子。![]()
11.包好的粽子。![]()
12.放锅煮45分钟，好了。![]()
13.煮熟了，开吃喽。。。。。。
