苏式鲜肉玉米月饼
2024-06-06 21:04:23 166
这款苏式鲜肉玉米月饼是咸口味，很对我的胃口，在表面简单的用原材料点缀一下就更有吸引力了，在拍照的时候，宝宝吵着说要吃包子，包子！额......确实，远看还是挺像包子的，不过咬上一口就完全改变你的想法了，层层起酥的外皮配上里面嫩嫩的鲜肉！好吃！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苏式鲜肉玉米月饼
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1.在2个碗里，分别装进水油皮，油酥的材料- 2.分别将他们揉成团
- 3.然后分别均匀的分成8份
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4.然后取一个水油皮团擀成圆皮，包入一个油酥团![]()
5.将口子往中间收紧- 6.将所有的都包好，盖上保鲜膜静置10分钟
- 7.将小圆面团擀成长条
- 8.由上往下的卷起来
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9.将其余的也都这样做好![]()
10.将卷好的面团竖着，再次擀开成长形- 11.再次从上往下卷起来
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12.将所以面团全部卷好，静置松弛15分钟![]()
13.取一个面剂，大拇指往中间按下去，使两端的口子往中间靠拢![]()
14.然后用手掌按扁![]()
15.擀成一张圆皮![]()
16.包入肉馅![]()
17.收口朝下，将所有的都这样做好![]()
18.刷上一层蛋液，中间点缀上玉米芝麻！放入预热好的烤箱。中层175度，25分钟左右！![]()
19.玉米肉馅的做法：将猪绞肉里面加入蒜末，五香粉，生抽，老抽，料酒,盐，鸡精里面拌匀![]()
20.加入一颗鸡蛋里面，顺一个方向搅- 21.加入熟玉米粒里面
- 22.搅拌均匀肉馅就做好了！
