白萝卜丝牛肉
2024-06-01 06:04:30 57
1：萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症
2：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白萝卜丝牛肉
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1.准备好食材![]()
2.牛肉切薄片用生抽，盐，料酒，腌制下![]()
3.白萝卜切丝![]()
4.配料切好备用![]()
5.放适量的油，等油热到7成时放腌制好的牛肉大火炒等牛肉颜色变了就马上出锅（手要快）![]()
6.用碗装着![]()
7.另外放油，油热5成时就放辣椒用小火炒![]()
8.放白萝卜翻炒用锅盖盖起1分钟再翻炒再盖1分钟（中火）![]()
9.2分钟后倒入牛肉翻炒![]()
10.这时就可以放生姜，葱头，橘子皮，翻炒![]()
11.放些适量的盐，加少许清水翻炒，用锅盖盖起煮2分钟（大火煮）![]()
12.出锅前放些葱花，香油。![]()
13.萝卜牛肉就做好了！
