【手工美食】缤纷水果小纸杯
2024-05-31 15:03:57 324
绿意盎然的夏天，处处生机勃勃，禁不住想把这美丽的颜色搬上餐桌呢。今天的这个水果蛋糕，用到的是戚风蛋糕，口感绵软，配上水果清甜和淡奶油的细腻口感，非常赞的一道甜品。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【手工美食】缤纷水果小纸杯
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1.蛋清蛋黄分离，蛋清分两次加入60克白糖，用打蛋器打至硬性发泡![]()
2.蛋黄加入30克白糖，用打蛋器搅拌均匀，倒入牛奶和油，拌匀![]()
3.筛入低粉![]()
4.用刮刀以翻拌的手法拌匀![]()
5.分两次和蛋白糊糊混合，拌匀![]()
6.舀入纸杯，8分满即可![]()
7.放入175度预热好的烤箱，烤35分钟![]()
8.烤蛋糕的时候把水果切成小粒![]()
9.烤好的蛋糕倒扣在架子上，冷却![]()
10.淡奶油加入剩下的25克白糖打发，用裱花袋打圈挤在蛋糕上![]()
11.把水果摆在上面即可
