【鲁菜】蒸扣肉
2024-05-31 03:02:44 231
扣肉我是从小吃到大的，香醇的口味一直没有改变。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【鲁菜】蒸扣肉
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1.猪肉放入填满冷水的锅中，放入适量的酱油，葱段，姜片，大茴香，煮开，开锅后，小火煮两个小时。![]()
2.煮好的猪肉，带着浓浓的酱油色彩。![]()
3.来个近距离的特写。![]()
4.把猪肉切成片状。![]()
5.刚煮好的猪肉不好切，我这个是冷冻一下的，很好下手。![]()
6.腌制好的咸香椿。![]()
7.切葱段，姜丝。![]()
8.把猪肉放入大碗中，葱段姜丝撒到上面。![]()
9.切姜丝，细细的才入味。![]()
10.葱丝姜丝上面放上咸香椿。![]()
11.撒的多多的香椿，蒸好肉以后，香椿的味道更浓，比肉一点也不逊色哦。![]()
12.倒入适量的味极鲜，没有用酱油也可以。![]()
13.放入包子锅一起蒸的，火越大肉越烂，越香。![]()
14.这盘子，我吃香椿比肉还多，真够味。
