西红柿炖牛腩
2024-06-23 23:59:28 1379
酸甜入味的汤汁，软烂的牛肉，搭米饭配面条，都好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西红柿炖牛腩
![]()
1.食材备好。![]()
2.牛腩冷水下锅，准备焯水。![]()
3.打掉血沫，保持中火一分钟。![]()
4.捞出牛肉再次洗净，沥干水分。![]()
5.锅里放入适量油，放入白糖，炒化。![]()
6.放入牛腩。![]()
7.翻炒均匀，微微有糖色即可，捞出备用。![]()
8.利用锅里底油，放入八角香味葱姜，小火煸炒。![]()
9.放入洋葱，翻炒。![]()
10.放入1/2西红柿继续翻炒。![]()
11.炒到西红柿洋葱软烂出汁。![]()
12.放入牛腩。![]()
13.翻炒均匀。![]()
14.加入没过食材的开水，加入一勺老抽。![]()
15.水开后，改小火。![]()
16.炖煮一小时，牛肉炖烂。![]()
17.放入另一半西红柿块，调入少许盐，炖煮五分钟即可。![]()
18.上桌撒少许香菜点缀。![]()
19.西红柿炖牛腩 。
