菠萝柠檬果酱
2024-05-30 06:00:38 266
菠萝做成果酱酸酸甜甜的，特别是像我这种爱吃菠萝的人，实在是无法抗拒! 每年我都会做好多各种果酱，把美味封存起来，处理得当，再用小瓶封装，放在冰箱冷藏室储存，能吃好几个月都不坏呢！自己做的无添加，更健康，用来抹蛋糕或面包都是不错的选择.....
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菠萝柠檬果酱
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1.准备铁皮盖的小玻璃瓶，开水消毒（瓶和瓶盖都得煮），煮15分钟，捞出倒扣控水，直到瓶子干了，里边没有水才可以使用![]()
2.柠檬用盐搓掉外边的蜡，洗净切开，挤出13克的柠檬汁（半个柠檬就够了）备用![]()
3.取下半个柠檬的皮![]()
4.切成细丝备用![]()
5.麦芽糖90克备用![]()
6.去掉硬心的菠萝切块![]()
7.放料理机里打碎![]()
8.放入不锈钢大口的煮锅里，加入白砂糖和柠檬汁![]()
9.大火煮开后，转中小火熬制，要不断搅拌![]()
10.汤汁很明显减少的时候放入麦芽糖，继续搅拌熬制![]()
11.待颜色变深黄快煮好时，加入柠檬皮丝，再煮开后，搅拌熬制一会就好了![]()
12.煮好的果酱趁热马上装瓶，盖盖拧紧，立即倒扣，放凉以后冰箱冷藏室储存！![]()
13.冰箱放了一夜的菠萝果酱，浓浓的菠萝味.....酸酸甜甜的......再加上柠檬皮丝的味道.......，细细回味.....![]()
14.成品图欣赏 !！！
