脆皮孜然烤鸡腿
2024-05-28 11:59:17 1331
在无数次想砸了机器后，终于把如何烧烤给研究明白了。 冰箱里取6只大鸡腿出来，随便问了声 “你想吃什么口味的~~”，结果那边厢回答我说“孜然”，我说那等我买羊肉了再烤吧，某人执意不肯，一天也不肯多等了，那就先拿鸡腿试试微波炉 哈哈 烤的效果好 再换比较贵的食材 恩恩 哈哈
Details of ingredients
Technique
Steps to make 脆皮孜然烤鸡腿
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1.所有材料。![]()
2.鸡腿解冻后 剔骨处理，可以保留骨头 我觉得比较好看些~~~。![]()
3.用料理机把干辣椒和孜然大颗粒打碎，（家里没有孜然粉和辣椒粉了），加入适量的料酒。![]()
4.然后加入3大勺孜然粉一勺辣椒粉，稍微拌匀后加入一勺糖和适量的盐，最后加入2勺蚝油。![]()
5.和2勺生抽。![]()
6.一大勺的麻油。![]()
7.和孜然颗粒。![]()
8.盐....用手把腌料和鸡腿充分混合，不停马杀鸡，我大概按摩了15分钟，反正一边看电视嘛~~~![]()
9.充分混合后，用叉子把每只鸡腿正反面都叉出些小洞。![]()
10.不过我在一边看宫心计的同时一边用珠针不停的扎鸡皮的一面 哈哈哈 跟着剧情需要 每只鸡腿都被我充分的“针灸”了 相信一定会很入味。![]()
11.最后放入保鲜盒，放在冰箱里保存就可以啦，我是放了2天后再拿出来滴。![]()
12.皮向下，放在烤架上，先用中火，变频烧烤模式烤7分钟，时间到后 翻转鸡腿，在鸡皮上均匀的涂上蜂蜜，用光波脆烤继续中火烤3分钟，鸡皮上色且变脆后 就可以开吃啦！！
