苜蓿鸡蛋卷
2024-05-28 03:02:49 130
苜蓿的吃法很多，炒或者拌都可以，我用苜蓿、蟹肉棒、鱼豆腐做馅再用鸡蛋皮卷起来切段。这样的鸡蛋卷营养美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苜蓿鸡蛋卷
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1.准备苜蓿。![]()
2.将苜蓿清洗干净焯水。![]()
3.捞出挤干水份备用。![]()
4.将焯好的苜蓿剁碎备用。![]()
5.豆腐皮、蟹肉棒、鱼丸焯水备用。![]()
6.将焯好水的豆腐皮剁碎。![]()
7.蟹肉棒切碎。![]()
8.鱼豆腐切碎。![]()
9.将切好的各种碎放入锅中加花椒油、香油、五香粉、盐、葱末、姜末搅拌成馅。![]()
10.平底锅放火上，刷一层油，倒入蛋液，转动平底锅摊平。![]()
11.在上面蛋液还没有完全熟的时候放上拌好的馅。![]()
12.卷起来煎制两面金黄，吃时切段即可。
