茄子拌揪面片
2024-06-03 23:59:36 218
夏日美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄子拌揪面片
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1.炒锅放油烧热，放葱花爆香。![]()
2.放入茄子。![]()
3.待茄子炒至变色，放入青椒。![]()
4.放入西红柿、盐。![]()
5.放适量蚝油。![]()
6.待茄子炒熟，放入蒜蓉、味精。![]()
7.盛入盘中待用。![]()
8.将提前和好的面擀成薄片，切成宽条。![]()
9.锅中加水烧开，将面逐片揪入锅中。（西北做法，别有风味）![]()
10.将面片煮熟，捞入碗中。![]()
11.盛入炒好的茄子。![]()
12.搅拌均匀即可。
