红豆葡萄干蜜枣粽

2024-05-17 15:05:26 25

红豆葡萄干蜜枣粽

Details of ingredients

    Technique

    • 难度初级
    • 工艺
    • 口味甜香
    • 时间三小时

    Steps to make 红豆葡萄干蜜枣粽

    • 1.糯米、红豆、粽叶提前浸泡过夜,大枣洗净,另买了一袋蜜枣,没拍照。
    • 2.取适量浸泡好的糯米和红豆拌匀,再加入适量葡萄干拌匀。
    • 3.取泡好的粽叶,剪掉首尾两端。
    • 4.折成漏斗状。
    • 5.装1/3糯米红豆。
    • 6.放入大枣或蜜枣(我两样都包了些)。
    • 7.再装入糯米红豆,不要装的太满,装好后轻轻磕几下,让糯米更紧实些。
    • 8.如图,把右边的粽叶往中间折。
    • 9.左边的粽叶也往中间折,压住右边的。
    • 10.上边的粽叶往下折,盖住刚才左右折好的粽叶。
    • 11.捆绑起来即可,尽量捆绑得结实些。
    • 12.依次做好余下的粽子,放入电压力锅,加水没过粽子,压30-35分钟即可。压好后拔下电源,泄压后不要打开盖子,继续焖几个小时,过夜也没关系。
    • 13.做好的粽子,软糯香甜,添加了红豆的粽子味道格外好,也更营养了。
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