素香锅
2024-06-22 12:02:03 421
Details of ingredients
Technique
Steps to make 素香锅
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1.准备食材![]()
2.土豆，藕切片用清水冲洗干净浸泡![]()
3.洋葱，胡萝卜切片![]()
4.土豆，藕片控干水份![]()
5.准备配料，葱花，姜末，蒜末，八角，花椒，辣椒段，豆瓣酱，白芝麻![]()
6.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下土豆，藕片炸熟捞出备用![]()
7.依次下胡萝卜，洋葱过油捞出备用![]()
8.锅里留少许底油下花椒，姜末，八角爆香![]()
9.加入豆瓣酱，辣椒段，蒜末炒出香味![]()
10.倒入所有食材翻炒均匀![]()
11.加入半茶匙鸡粉，一茶匙生抽调味翻炒均匀![]()
12.撒入白芝麻，葱花![]()
13.翻炒均匀即可出锅![]()
14.成品![]()
15.成品
