家乡的特色小零食－炸翻花
2024-05-26 12:02:57 606
这翻花是灿烂家乡一种特色小零食，办喜事时家家都少不了它。还记得哥哥结婚时，灿烂和妈妈做了好多，转眼这十几年就过去了，妈妈去世也十年了，时间过的好快！阳阳小的时候，回家时妈妈也会做给阳阳吃，后来妈妈不在，灿烂便自己做了！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家乡的特色小零食－炸翻花
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1.面粉加适量糖和成稍软的面团，饧发半小时。![]()
2.将面团分成小剂。![]()
3.擀成薄薄的面片。![]()
4.面片切成宽大约五厘米的长条。![]()
5.取一条面片。![]()
6.对折成大约十厘米长。![]()
7.切开，面片中间划一小口。![]()
8.将面片一头从小口中穿过，翻花做好。![]()
9.晾一下，注意不要粘连。![]()
10.锅内入油。![]()
11.油七成热时依次放翻花。![]()
12.炸至一面金黄后翻面。![]()
13.捞出控油。
