波纹薯条
2024-05-22 02:58:53 897
Details of ingredients
Technique
Steps to make 波纹薯条
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1.所需材料：土豆、酥肉粉。![]()
2.土豆去皮，用波浪刀切稍厚的片。![]()
3.再切成条。![]()
4.冲洗去掉表面的淀粉。![]()
5.水开下入薯条，焯水1分钟左右，薯条接近透明，有土豆香味飘出即可。![]()
6.捞出彻底投凉。![]()
7.加入酥肉粉适量。![]()
8.晃动薯条，让酥肉粉均匀沾满薯条。![]()
9.热锅热油，7成油温下入薯条油炸。![]()
10.炸到定型，捞出。油温升高复炸一遍，炸到金黄色捞出。![]()
11.拧一点欧芹碎即可（没有也可）。![]()
12.完成。
