红烧排骨
2024-05-22 00:01:50 4780
咸香味美，非常入味，一入口骨肉分离，味道杠杠的！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧排骨
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1.准备新鲜排骨。![]()
2.香料:八角，香叶，桂皮，姜片，干辣椒。![]()
3.排骨放入开水锅中焯水。![]()
4.捞出来清洗干净。![]()
5.热锅放油，下白糖中小火炒，炒至白糖溶化了颜色变黄，稍微起泡泡，糖色就好了。![]()
6.放入排骨翻炒均匀。![]()
7.稍微煎一会儿让排骨沾上糖色。![]()
8.然后添加金蘭酱油，翻炒均匀让排骨上色。![]()
9.然后添加适量的开水，放入姜片，干辣椒，八角，香叶，桂皮，盖上盖子小火烧40分钟。![]()
10.半小时过去了，打开盖子，用筷子插一下排骨能插透了肉就够软烂了。![]()
11.大火收一下汁即可。![]()
12.装盘，撒点熟芝麻更香哦。![]()
13.成品图。
