巧克力乳酪面包
2024-05-21 17:59:05 93
10个量
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力乳酪面包
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1.材料备齐，黄油软化。车达芝士切碎。![]()
2.面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。![]()
3.揉成团后加入黄油继续揉。![]()
4.揉到出薄膜即可，不用太薄就可以。![]()
5.滚圆后进行基础发酵。![]()
6.内馅材料拌匀即可。![]()
7.分割成10份，冷冻片刻。![]()
8.面团发酵到2倍大即可。![]()
9.分割成10份，盖保鲜膜松弛15分钟。![]()
10.每个面团包裹上冷冻好的内陷，收紧封口，滚圆。![]()
11.摆在学厨9055金盘中，保持间距。![]()
12.柏翠5400烤箱启动发酵功能，进行二发。发酵到2倍大，约45分钟即可。![]()
13.面团表面刷全蛋液，表面撒杏仁碎。![]()
14.烤箱中层180度烘烤15分钟即可，出炉脱模放凉。
