提子蛋糕卷
2024-05-21 09:03:51 386
Details of ingredients
Technique
Steps to make 提子蛋糕卷
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1.分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入10克白糖和盐搅拌均匀。![]()
2.加入色拉油和牛奶搅拌均匀。![]()
3.提子干事先泡好并挤干水分，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。![]()
4.蛋白加入少许白醋，分3次加入白糖打发。![]()
5.打发好的蛋白糊。![]()
6.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。![]()
7.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。![]()
8.将蛋糕糊倒入垫了油纸的托盘中。烤箱150度预热5分钟，中层烤15-18分钟。
