【顶级厨师】-【鳝鱼杏鲍菇】
2024-05-22 06:03:07 219
很喜欢吃杏鲍菇，一直都觉得杏鲍菇是个百搭菜
今天就用杏鲍菇和黄鳝来一个红烧菜
黄鳝的鲜美再加上杏鲍菇独特的口感，绝对又不一样的感觉，喜欢的朋友不妨试试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【顶级厨师】-【鳝鱼杏鲍菇】
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1.1、黄鳝处理好切段，加少许料酒胡椒粉和生抽腌制。![]()
2.2、杏鲍菇切段即可。![]()
3.3、热锅凉油爆香料头，大蒜要多些。![]()
4.4、倒入腌好的黄鳝爆炒。![]()
5.5、烹入料酒后，加入生抽，蚝油个一大勺，老抽少许上色即可。![]()
6.6、加入适量开水。![]()
7.7、大火烧开后下入杏鲍菇，小火烧10-15分钟即可![]()
8.8、大火收汁出锅
