麻辣香锅
2024-05-24 23:59:29 5268
#香辣菜# 麻辣鲜香，吃起来过瘾！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麻辣香锅
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1.准备各种自己喜欢吃的的蔬菜。![]()
2.准备调料。![]()
3.各种蔬菜切片或是小块。![]()
4.大下挑去虾线，开背。![]()
5.虾放入开水中焯一下变红捞出。![]()
6.放入油锅中两面煎到表皮酥脆。![]()
7.各种蔬水开焯水，水中加一匙盐，先下不易熟的，焯好后捞出控干。![]()
8.起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，继续加入辣椒和花椒炒香味，最后加入一块火锅底料煸炒出红油以及麻辣香味。![]()
9.下入香肠和大虾煸炒，烹入适量料酒。![]()
10.再下入青菜煸炒。![]()
11.调味：加入精盐，鸡精，翻炒均匀，最后加入熟芝麻。![]()
12.成品图。
