只能吃河鱼-----家常熏鱼
2024-05-15 18:03:10 141
自从日本地震后，受日本核泄漏危机的影响，菜场内海鱼都卖不掉，大家只能买河鱼吃呢。其实我不喜欢吃河鱼，也没办法。今买一段草鱼，也就做做熏鱼吧。那天才能吃上海鱼哦。。。。真急死人啦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 只能吃河鱼-----家常熏鱼
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1.草鱼洗净，切片沥干，蒜头拍碎、姜切片。![]()
2.锅中倒入老抽、放入盐。![]()
3.放入五香粉。![]()
4.再放入姜、蒜头。![]()
5.放入料酒、白糖、水、鸡精，一边烧一边搅拌，烧开后改为小火，等待煎好鱼片放入。![]()
6.另锅热油，放入鱼片，中小火煎。![]()
7.煎至两面金黄色后，捞出。![]()
8.直接放入正在烧酱汁锅中。![]()
9.煮至两面着色即可。![]()
10.重复以上步骤，将所有鱼片煎好，上酱汁，装盘上桌。
