酱油鸡
2024-05-15 09:02:57 831
广东有“无鸡不成宴”之说，酱油鸡属粤菜系，清爽可口、肉质鲜美，老少咸宜。鸡肉富含维生素、蛋白质，易于人体吸收，具有益气养血、补肾益精的食疗功效。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱油鸡
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1.鸡腿泡出血水后洗净 。![]()
2.锅中倒入500ml清水、生抽、老抽、冰糖、香菇、姜片、沙姜片，放入鸡腿，大火煮10分钟。![]()
3.加入洋葱、香菜、适量食盐，小火煮10分钟。![]()
4.关火浸泡2个小时，捞出晾凉定型，取适量酱汁煮至浓稠备用。![]()
5.鸡腿剁小摆盘，淋入酱汁，装饰一下，美味既成。
