鱼香肉丝
2024-05-12 12:02:53 2231
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鱼香肉丝
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1.肉丝用2勺料酒、1勺生抽、1勺郫县豆瓣酱抓匀直吸收，再加两勺淀粉抓吸收，再滴点食用油拌匀腌制十五分钟。![]()
2.准备小碗，放醋2勺、糖1勺、生抽1勺、淀粉2勺、盐5g，葱花蒜末，少量水。![]()
3.提前泡发好的木耳切丝，胡萝卜插丝或切丝。最好再有青椒丝。![]()
4.热锅冷油下一勺郫县豆瓣酱、葱花蒜末，小火炒香。![]()
5.放肉丝炒断生。![]()
6.加提前准备好的胡萝卜丝、木耳丝，炒熟。![]()
7.加入提前准备好的料汁，炒匀。![]()
8.出锅。
