海绵杯子装饰蛋糕
2024-07-02 12:03:09 244
特别喜欢做这款蛋糕，平时不做任何装饰，当早餐是最合适不过的选择；而加了奶油霜或者翻糖的装饰，又上了一个档次、多了一份迷人的色彩，朋友聚会、生日爬梯都会很抢眼的呢！做这种装饰蛋糕一定要注意色彩搭配哦，红蓝黄，应该是个不错的选择，即便是一朵朵小花，一样可以呈现出大气的美。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 海绵杯子装饰蛋糕
![]()
1.称量好所有原料，原料B混合后隔水加热，室温放置![]()
2.蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡![]()
3.蛋黄放入蛋白中，电动打蛋器搅打1分钟![]()
4.手动打蛋器再搅打40秒左右![]()
5.筛入低筋面粉，拌匀![]()
6.倒入原料B，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。![]()
7.将蛋糕糊倒入放了纸杯的模具中。![]()
8.入预热好的烤箱，上下火 中层 160度 30分钟左右。![]()
9.烤好的蛋糕晾凉。![]()
10.用翻糖做出喜欢的小花。![]()
11.奶油霜装入裱花袋。![]()
12.挤在蛋糕上。![]()
13.用做好的翻糖小花装饰。![]()
14.冰箱冷藏食用效果更佳。
