芒果慕斯蛋糕
2024-05-12 00:04:57 2252
过年真累，好歹今天忙的差不多了，下午没什么事，闲着也难受，人就这毛病，累了说累，闲了也不舒服，呵呵！做个慕斯蛋糕吧，明天大年三十吃（今年是二十九），并决定做个心形的红镜面，寓意全家人一心一意把蛇年过的红红火火，正好家里有芒果，就做个芒果慕斯。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芒果慕斯蛋糕
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1.鸡蛋打入盆内，加上糖，隔热打发![]()
2.打至下滴蛋糊不消息即可![]()
3.筛入面粉拌匀![]()
4.挑小许面糊于油水碗里搅匀![]()
5.再倒回蛋糊盆内切拌匀![]()
6.倒入六寸心形模![]()
7.放入烤箱，160度35分钟，这是我的烤箱温度，各人视自己烤箱而定![]()
8.把芒果和酸奶准备好![]()
9.取芒果肉放入料理机里打成糊状![]()
10.再倒入酸奶![]()
11.吉利丁片冷水泡软![]()
12.放入小碗隔水溶化![]()
13.再倒入芒果酸奶糊盆内搅匀成慕斯料![]()
14.蛋糕正好也凉了，把边切去，上面也切一层去，再放入模内![]()
15.倒上慕斯料，晃动几下，让料均匀着边着底，我是放窗处夹层准确的，一个多小时就好了![]()
16.还剩了一些做了两个挞模里![]()
17.把蛋糕简单装饰一下![]()
18.QQ糖放入桔子汁碗里隔水溶化![]()
19.搅匀后倒入模具内![]()
20.两个挞也倒上点，孩子喜欢![]()
21.成品还可以，自己还算满意
