小熊面包
2024-05-09 03:04:35 67
这是一款只需一次发酵的酸奶小餐包，口感好，颜值高，做法简单， 特别适合很多上班没时间做面包的亲，早餐首选， 强烈推荐！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小熊面包
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1.除了黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机一个和面程序后加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面一个程序）![]()
2.揉至完全阶段，取出面团![]()
3.平均分割成等份大小差不多的面团![]()
4.搓圆压扁包入自己喜欢口味的馅料（也可以不包馅）收口压平，当熊头![]()
5.再搓几个大小一样的面团当熊耳朵跟鼻子，放在刚刚准备好的熊头上面，做好放烤箱或常温发酵至1.5倍大![]()
6.发酵完毕后，取出来刷鸡蛋液。放入事先预热好180度的烤箱中层，上下火175度，烤制20分钟。上色满意及时盖锡纸防止烤糊。![]()
7.大熊跟小熊![]()
8.吃不完的面包，可以放到真空保鲜盒里存放，能够有效防止风干，延缓面包老化。
