苹果手绘蛋糕卷
2024-05-08 06:04:57 272
第一次做彩绘蛋糕卷~掌声响起来……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苹果手绘蛋糕卷
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1.抹茶粉和红曲粉分别加少许清水解开，备用![]()
2.准备好材料![]()
3.蛋黄放入盆中，加10g白糖搅拌至白糖融化![]()
4.加入色拉油拌融合![]()
5.加入牛奶拌匀![]()
6.筛入低粉![]()
7.拌成糊状，备用![]()
8.蛋白加30g白糖（分3次）打至湿性发泡![]()
9.取一小勺蛋白和蛋黄糊拌匀![]()
10.加入适量红曲水![]()
11.做成红面糊![]()
12.依次做好抹茶面糊![]()
13.在烤盘上铺油纸，挤出图案，放入180度的烤箱，烤1分钟左右，表面凝固即可取出![]()
14.蛋白霜与蛋黄糊分3次切拌均匀![]()
15.拌面细腻滴面糊![]()
16.倒入 小平果 烤盘，抹平表面，震去气泡![]()
17.放入预热好180度的烤箱，中层，20分钟，出炉后倒出来揭开底部油纸，冷却![]()
18.冷却后。翻转过来，抹上果酱![]()
19.卷起，放冰箱冷藏至少30分钟再食用哦![]()
20.切块，开吃~！
