榴莲青团
2024-05-07 15:06:25 288
榴莲青团可谓是青团届的新晋网红，味道独特,香甜软糯的榴莲馅，加上Q弹的糯米，还增加了少许的艾草粉，清香浓郁，尤其是爱吃榴莲的更加不能错过。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 榴莲青团
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1.25克澄粉放入碗中，倒入25克开水用手动打蛋器迅速搅匀。![]()
2.另取一个盆，称出200g糯米粉、35g粘米粉和5g的艾草粉再加入200g的清水。![]()
3.把生面团和熟面团混合揉成光滑的绿色粉团。![]()
4.盖好保鲜膜防止风干。![]()
5.把面团平均分成25g一个的小团子。![]()
6.揉圆按扁，放入榴莲馅团。![]()
7.用虎口收口，慢慢揉圆，成型。![]()
8.全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘。![]()
9.锅里先把水烧开，再把蒸屉放上去，中火蒸15分钟。
