豆沙烙饼
2024-05-07 06:01:19 209
喜欢吃烙饼，家里有豆沙馅于是就做了这个红豆沙烙饼。是发面的豆沙馅是自己煮的，里面放了红糖，吃起来味道很好，饼皮绵软馅料甜糯。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆沙烙饼
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1.自己煮的红豆沙。![]()
2.中筋面粉450g,即食燕麦片50g.![]()
3.面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能，和成面团后醒发![]()
4.发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹，说明已经发好了。![]()
5.面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟，在分割成两份各分别搓成长条。![]()
6.揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。![]()
7.擀成中间厚边上薄的包子皮。![]()
8.皮的中间放上豆沙馅。![]()
9.包成包子形状。![]()
10.收口朝下用手按扁。![]()
11.电饼铛预热后抹上薄薄一层油，把饼摆放在里面，留有缝隙。![]()
12.两面分别烙金黄色5~6分钟就可以了。
