柠香蓝莓椰蓉派
2024-05-05 21:01:18 119
烘焙课堂这一期是芝士。烘焙几乎是离不开芝士的。今天我做的这个椰蓉派，就用到了黄油和淡奶油两种芝士。奶香味自然是很浓郁的。
我超爱椰蓉，特别喜欢烘焙过程中那满屋弥漫的椰蓉的香味，那香味总是让我感觉做的过程比吃的过程都享受。今天的这款椰蓉派，超多的椰蓉，每个派都是装的满满当当的。常言说文如其人，其实美食也如其人，我做的美食也和我的性格一样，开朗不羞涩，大大方方，所以装的很满，哈哈！今天这个量总共是做了5个，一个4寸派模，4个挞模。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠香蓝莓椰蓉派
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1.淡奶油和鸡蛋一起放入盆里![]()
2.充分搅拌均匀后加糖![]()
3.搅拌均匀![]()
4.加椰蓉![]()
5.挤入半个柠檬的汁![]()
6.搅拌均匀成为派馅。![]()
7.黄油软化![]()
8.加入辅料中所有食材和成面团饧20分钟成派皮面团![]()
9.擀成厚度约3毫米的片![]()
10.放入派盘中，去边，叉子扎孔![]()
11.我弄的料多，就用小的模具做了几个，也同样是压掉边，扎孔。![]()
12.最后把椰蓉馅盛入![]()
13.小模具中也装上馅料![]()
14.表面撒上蓝莓干![]()
15.烤箱180度预热5分钟，入烤箱放下面第二层，烤35分钟![]()
16.烤好的椰蓉派，加了柠檬汁，吃起来柠香味很明显的，但也不会掩盖椰蓉的香味![]()
17.还有小的，也很不错的，吃起来更方便，可以一人一个。
