我的最爱——新疆炒拉条子
2024-05-19 18:02:08 1019
最爱这道新疆炒拉条子，虽然看着和普通的面条没什么区别，但是面吃着非常有筋道，滑溜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 我的最爱——新疆炒拉条子
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1.准备一碗水，2g盐和成面饧上1个小时，然后在案板上擀成面饼用刀切成长条，拉成一根一根的条子，涂上油盘在盆里再醒至少一个小时。![]()
2.锅里加水大火烧开，边拉条子边下入锅中，直至煮熟，捞出，凉水冲下备用。![]()
3.食材切成块备用，肉用盐料酒，淀粉腌10分钟。![]()
4.备好油菜。![]()
5.锅内热油，加入姜辣椒炒香。![]()
6.加入肉丝，酱油翻炒。![]()
7.加入洋葱翻炒![]()
8.加入番茄，青椒翻炒。![]()
9.最后加入油菜翻炒，再用盐，酱油，鸡精，十三香调味。![]()
10.把煮好的面和菜翻炒一会即可。![]()
11.最后出锅。
