粽子
2024-05-05 15:06:25 702
新年各有习俗，北方吃饺子，我是广东肇庆，今年没得回家过年，乡愁，唯有自己包几个(正宗的不是这样，如果正宗的裹蒸粽是金字塔式，用的是冬叶，我没买到，也做不出金字塔式，只有馅料正宗，其他请各位多包涵，明年努力)
Details of ingredients
Technique
Steps to make 粽子
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1.预备材料。![]()
2.切小块，用五香粉，盐，生抽，腌制一晚。![]()
3.预备材料，浸泡一夜，粽叶用温水清洗干净。![]()
4.粽叶折成一个兜(圆锥形)。![]()
5.放入一勺糯米(糯米泡好，加入适量盐，搅拌均匀)。![]()
6.加入一点绿豆。![]()
7.加入五花肉和咸蛋黄。![]()
8.放入一勺绿豆。![]()
9.再铺上一层糯米。![]()
10.折叠好，绑上棉绳。![]()
11.就可以上锅煮。![]()
12.放足够水，我包得小，大概煮2-3小时。![]()
13.时刻关注水量，水少了，加点。![]()
14.打开，绿豆香气扑鼻。![]()
15.糯绵绵的。![]()
16.新年必吃……祝贺各位牛年大吉，身体健康。
