酸辣粉
2024-05-05 15:00:30 4792
单位附近开了一家小小的重庆酸辣粉，酸酸辣辣的非常好吃，有时嘴馋了就到那儿吃上一碗酸辣粉……只可惜，开了没多久就不开了，现在想吃只能自已动手做了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸辣粉
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1.粉丝、红油、香菜……![]()
2.粉丝入水预先浸泡一晚。![]()
3.锅内放入水，煮开后放入泡软的粉丝，煮4、5分钟左右。![]()
4.捞出冲凉。![]()
5.锅内放入少量的油，下肉末，加料酒煸炒。![]()
6.一次加足水。![]()
7.煮开后加花生酱、焙煎芝麻沙拉汁、老抽、生抽、糖、盐、柠檬沙拉汁、芝麻油、调和均匀后关火。![]()
8.最后装盘，粉丝、花生、香菜，浇上煮好的汤，按个人口味添加红油、醋、油辣椒。
