艾草青团
2024-05-05 06:06:20 84
不知道是什么习俗，我们这边的青团都要压出花纹，青团我们这边叫清明果~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 艾草青团
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1.准备艾草汁，这是地里摘的艾草焯水后用料理机打的汁，比较稠。![]()
2.艾青汁和清明果粉调匀，稍微硬一点，蒸好后图案还是很明显。![]()
3.准备馅料，五花肉和咸菜加葱，加调料拌匀，肉用肥一点的比较好吃。![]()
4.粉团揉成条，掰成剂子，大小比较均匀。![]()
5.粉皮压平放入馅料，粉皮也可以捏成酒盅装，会比较好包。![]()
6.包好后搓圆，刷上少许油，用模具压出花纹。![]()
7.锅中水烧开，放入清明果蒸15分钟~
